,毕竟是大姑娘上花轿——头一回。
不管事先学得有多好,做了多少准备,该紧张的还是得紧张。
随着一串串炮竹炸响,街上不少人都被吸引了过来,毕竟看热闹乃是人的三大天性之一。
之后,店里飘出来的阵阵浓郁麻辣的香味,进一步将这些被吸引而来的路人转化为了客人,虽然转化率不高,但第一天开张,能有生意就已经很不错了。
青梅街在琅州城内不算太繁华,周边住着的也都是些普通百姓,不过张氏三人之所以选择在这里开店,自然是因为这里也有着不少优势。
一个是铺子前店后院,面积比较大,但租金相对而言还算靠谱,后面的院子可以住人,省了一大笔住宿费。
二是这边一到晚上就有许多小摊出来,算是一个夜市,人流量很大。
货比三家,综合考虑了一番后,母女三人选定了这里,作为她们的麻辣烫铺子。
铺子里简单装修了一下,摆了六张长木桌子,最里面则是一间半开放式的厨房,既可以起到阻拦的作用,又不妨碍客人看到里面的厨师是怎么做菜的。
厨师是由张氏担任的,大丫负责收钱管账,薛婳之前教了母女三人一些速记的算账技巧,大丫学得最快,掌握的最好。
三丫则负责上菜擦桌招呼客人。
母女三人分工明确。
“姑娘,你这个怎么卖的啊?”有客人问。
“这个叫做麻辣烫,又麻又辣又烫。”大丫先念了一句广告词,接着道:“这边有菜篮子,您可以在架子上随意挑选您喜欢的菜品,荤菜一文钱一串,素菜一文钱两串,选好后到我这里来拿个号,坐着等一会儿就可以吃到了。”
有的客人问完后就走了,有的则留了下来,想尝尝这个麻辣烫到底是个什么滋味儿。
留下来的客人,本身就是喜欢尝试新鲜口味的,接受度也更高,吃了麻辣烫之后,很快就
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