一股清爽的气息瞬间在弥漫开来,从嘴里一直传到鼻尖,紧接着鲜麻的感觉袭来,刺激着舌头。咬下去蛇瓜的脆嫩依然保持得很好,其中还夹杂着一有种说不出的香味,令人回味无穷。
玄明子完全没想到,这道看似清淡的凉菜居然有着如此霸道的味道,让他一下子就对这种鲜麻的感觉上了瘾,一口接一口,连夹了好几筷子,才过瘾地舒了口气,赞叹道:“爽,实在太爽了。”
“这道凉菜叫什么名字?这里头又麻又香的究竟是什么东西?” 玄明子带着惊讶和好奇问道。
“凉拌麻香瓜,里头加了用麻香芹研磨成的粉进行调味。”楚凝解释道。
麻香芹还是她上次在平溪客栈,帮掌柜改良开胃小菜时,从赵大叔那儿拿来的呢。
这可是难得的调味料,为了方便携带和储存,她特意借了客栈的厨房,将麻香芹加工成麻香粉,并放进了随身携带的“十味罐”中。
“麻香芹?这东西居然还能做调味料?这味道真是绝了。”
楚凝做的第一道菜就让玄明子惊艳了一把,还是本来不对他胃口的菜,这下玄明子对接下来的二道热菜就更加期待了。没想到楚凝的厨艺竟然如此出色,看来他以后有口福了。
玄明子不由偷笑了一声,呷了口酒,开始品尝第二道菜。
他先选了其中酱香浓郁的那道菜,也是楚凝做好的第一道菜,已经放置了一会儿,现在吃温度正好,也不是太烫。
另一个原因就是这道菜看起来像是一道“荤菜”,一块块被切得很规整,一共九小块,呈九宫格排列,乍看之下跟肉块极为相似。
但玄明子知道楚凝拿出来的食材里并没有肉类,所以这道菜即使再怎么像“肉”,它的本质还是一道“素菜”,想来是用了“素菜荤烧”的做法。
玄明子别有深意地看了楚凝一眼,素菜荤烧的难度很高,即便是整个仙遥大陆,真正能做得好的人也
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