间，李大娘已经做好一只鞋的鞋底了。
张宴洋取出她早前做好的鸳鸯锅。
今儿个晚上火锅还是分白汤锅底与红汤锅底。白汤锅底的底料不需要重新熬制，之前做了还剩有很多，现在还在她的半自动小冰箱里面了。
只需要取出一块放在其中一半的阴阳锅中，接着在在里面加入一定量的高汤。施以小火，慢慢的把它们熬制均匀就可以了。
先前张宴洋熬制好的红锅锅底没有用到的，李大娘都给张宴洋放入她的半自动小冰箱里面储存好了。
张宴洋从他的半自动小冰箱里面取出一块白汤锅底底料放入鸳鸯锅中，接着又把今天下午菜熬制的红汤锅底底料放入另外一半鸳鸯锅中，然后在里面加入才熬制好的，浓白浓白的高汤。
下面的炉火也升了起来。
嗯，用小火慢慢熬制小半个时辰。让它们都混合均匀。
这小半个时辰的世界里张宴洋也没闲着火，锅火锅仅仅有锅底自然是不够的，还得有各式各样的食材。
张宴洋需要把它们都给洗好，削好皮再分切到不同的盘子里，这个活李大娘是可以帮上忙的。
当然她主要做的是洗以及削皮，切这种活还是张宴洋主刀。
这做火锅除了对火锅底料有很高的要求之外，对于这食材的形状，张宴洋也是有一定的要求的。
就比如说这五花肉吧，张宴洋得用专门的刀把它们切成又薄又大的一片。一片五花肉在沸腾的锅底里面烫上一定的时间。让它们微微的蜷缩，接着用筷子夹起来放在满是辣椒的蘸料碗里上下蘸一下，一口塞入嘴中。这样的五花肉吃起来并不油腻。只会带来一种满满的满足感。
其他的肉菜也差不多都是这个道理，当然并不是所有的肉菜都要求切的又薄又大，得根据它们的特质来决定它们的大小厚薄程度。最终的目的是当它他们把它们吃进嘴里时能够品尝到他们最美的滋味。
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