惊呼道:“金丝芙蓉球!是金丝芙蓉球!”
金丝芙蓉球?那是啥?
美丽不太清楚,不过听着楼下人们的议论也能明白了。
这金丝芙蓉球的食材极为讲究,看上去虽然就是一个小小的球,但内有洞天。
芙蓉球最里面包着的是一整只大虾,虾肉经过特殊处理,吃起来软弹才好。
用来包裹大虾的并不是普通的面粉,而是用鱼肉茸掺了极少的面粉调成的。这一步也很关键,面粉多了会让芙蓉球吃起来口感不好,面粉少了则很难将里边的大虾包裹住,所以这也是能把金丝芙蓉球做好的一个关键点。
而最外边的金黄色细丝像极了缠绕在簪子上的金丝,其实是用鱼翅炸成的。
谁能想到一个小小的金丝芙蓉球竟然有这么多讲究,美丽也是叹为观止了。
当然,让众人更为惊讶的不仅仅是这金丝芙蓉球本身,还是因为它的主人。
只听有个内行人说道:“这金丝芙蓉球可是天香楼前大厨史大厨的拿手好菜啊,没想到韩师傅竟然也学会了,果然是史大厨的得意门生啊!”
竟是这样!
怪不得史大厨刚才的笑容那么自信,敢情是把自己的看家本事传给了徒弟。
美丽看着对面得意洋洋的史大厨,笑道:“史大厨真是慷慨啊,自己都离开天香楼了,还这么大方地将看家本事教给前徒弟。知道的或许会赞一句史大厨高义,不知道的,还以为史大厨虽身在福满楼,却一心都向着天香楼呢!”
咳咳!
史大厨又被这丫头怼得哑口无言了,赶紧跟程海山解释:“东家,我的忠心可是日月可鉴的,这丫头是故意说这些话挑拨咱们关系的!”
程海山心里自然明白,立即摆摆手笑道:“史大厨是如何想的,老朽我还是清楚的。梁姑娘也大可不必试探于我们,这韩师傅是史大厨的徒弟,还未离开天香楼时,他便已经将技艺
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