、生姜、陈皮腌制。如果是秋冬，直接用橙子，去腥不说味还鲜美。
不仅厨房里的人瞪大眼睛，就是历妈妈都吃惊，切鱼动作太利索了，那不是一时半会能学会的，刀又快，鱼肉软乎，搞不好切到手。
高兆得意，我拿手的是切土豆丝，只可惜这里没土豆，没法给你们展示一番。
都弄好了，看到一个胡萝卜，高兆让人洗了拿过来，然后快刀切丝，那真是亮瞎全厨房人眼睛。
别说我不会做菜，满京城少奶奶也没我这功夫。
等我学会了纳鞋底，我就是女红下厨都会的人。
嘿嘿！好得意！
收获敬佩的目光，高兆昂头，等贾西贝来了好好给她吹吹。
“二奶奶，这个准备做什么？”
哦，问的是刚切都萝卜丝，这个不能涮锅子。
“凉拌，交给你们了。”
中午吴长亮回来，进院闻到酸味，不知高兆又做了什么菜。
高兆做好了锅底，见吴长亮回来，让下人上配菜，亲自拿了手帕伺候他洗手换衣。
“亮哥，今天给你尝个新鲜菜，到时你们路上可以吃，方便的很。”
吴长亮见桌上的锅子，想起上次去松山所，表舅和兆妹就喜欢吃锅子，那会是冬天，可以带菜品，现在大夏天，怎么吃？
坐下后，高兆把鱼丸先放进去，说：“这是酸菜锅子，路上带坛酸菜，直接放锅子里，其他的想吃啥放啥，热天解暑气，去火，喝口酸菜汤，味道好的很。”
煮了一会，才放鱼片，“亮哥吃鱼丸，我要吃鱼，不过鱼片没刺，我让她们把鱼刺挑出来，还有青菜和豆腐。”
吴长亮不吃鱼是怕鱼刺卡着，伸筷子夹了鱼片，味道怪怪。
看了看高兆盛好的鱼汤，喝了一口，酸酸的。
“刚开始吃不惯，不过习惯了觉得好吃。”
高兆就没准
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