第73章 杜氏又来
孙小梅笑了笑,一一跟两人打了招呼,问题又回到了她们在做什么的事情上。
“这是我跟我大哥在镇上买的粗盐,里面杂质很多,所以我就把它化成水,把它过滤出来,然后用小火熬一小会儿再一次把它过滤出来。”
“等里面的水蒸发之后,就变成细盐了。刚才做肉丸子的时候,我就是使用了这种方法过滤了一点点出来直接用了。
罗毅很惊奇的围着那两个一上一下的陶锅,看了又看,实在看不出有什么特别的,“这样就能出细盐了吗?”
罗芬有些得瑟的点了点脑袋,“当然,小梅现在可聪明了,什么事都能想得出来。刚刚她要盐搅拌肉丸子的时候我就看到了,那水是咸的,而且一点黑色的杂质也没有,也没有粗盐那种怪怪的味道。
罗发说道:“如果这就是制做细盐的方法,那镇上的那些卖盐的商人真是赚大了。细盐五十枚铜板才得那么一小袋呢。”
说着,他还用手比划了一下。
罗芬眼前一亮:“那我们岂不是又多了一个生意了,把镇上的粗盐都买回来,然后再做成细盐给卖出去。”
不得不说,这小丫头的脑筋转的确实很快,很有生意头脑。只可惜她却忽略了最重要的一点。
“芬儿姐,如果镇上卖的全都是细盐的话,那这些平民百姓又怎么买得起呢?以后怕是都吃不起盐了。”
罗芬撇撇嘴。
其实,孙小梅这种过滤的方法也只是过滤掉大颗粒的杂质而已。熬过之后那水还是浑浊的,暗黄色,等水蒸发过后,盐结晶了,颜色就是那种黄褐色,一点盐的洁白色都没有,跟现代的粗盐相比真是差了一大截,不能相提并论。
提取细盐,最好的办法就是蒸馏,但是那样比较麻烦,没有特定的工具也不好弄,而且盐的量也会大大的减少。在人们看来,吃五十文一小撮的干净盐不如吃二十文一
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