将吉原直人踢回去——每个人四分之一,公平公正,谁都别想多吃多占。
吉原直人毫不在意,懒洋洋打了个哈欠。他皮粗肉厚,星野菜菜虽然比同龄人要有力气,但比他还是差了不止一个数量级。他就当星野菜菜在给自己按摩,嗅着厨房里的香气盼着桃宫美树赶紧把食物送来,他饿了。
东瀛除夕按传统是要全家团聚在一起吃一份热气腾腾的年越荞麦面,桃宫美树今早起床就开始准备了。
她也不需要别人帮忙,在她看来吉原直人是男人不该进厨房,菜菜和弥生还是孩子也不该辛苦,再加上年越荞麦面对家庭主妇有着特殊的意义,从某种意义上代表着主妇的尊严,所以她坚持一个人动手完成全部工序。
在东瀛荞麦的食用可以追溯到绳文时代,也就是东瀛的石器时代(公元前一百年以前)。不过那时东瀛没有磨面粉技术,只能把荞麦煮了吃,味道很糟糕。等到了镰仓时代(公元十世纪),华夏的面粉加工技术传入东瀛,东瀛人才开始食用荞麦粉,只是荞麦粉黏性很差,也只能蒸饼子吃,味道还是不好。
最后到了四百多年前的江户时代,通过在荞麦粉中加入小麦粉以增加口感、弹性和黏性的技术由华夏传入东瀛,荞麦面才诞生了!更重要的是,小麦粉和荞麦粉在一起有一种神奇的反应,荞麦面味道极好,于是风靡全国,演为习俗,成为了类似华夏饺子一样的存在——过年要吃饺子的!
在华夏,特别是华夏北方,过年饺子好不好吃关系到一家主妇的面子问题,在东瀛也一样,越年荞麦面必须要精心制作,桃宫美树十分重视!
这是展现她做为一个合格主妇的绝佳途径,万万不能马虎大意应付了事。
荞麦面单独难成型,必须要加入小麦粉,而小麦粉加多了荞麦面的颜色便会变浅,影响“色”,同时小麦粉的选择和比例也关系到荞麦面的口感,过少口感差,过多成了普通拉面。好在桃宫美树心灵手巧,活了这
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