臧嘉一走进“铁路宾馆”，开了一个标间，然后找地方去吃饭。
他走进一家小餐馆，要了一盘炒猪肝，一盘炒青菜，又要了一碗米饭和一小瓶红星二锅头。
之所以要酒，是因为小餐馆的菜不卫生，他害怕吃了拉稀，所以喝点酒可以杀杀菌、消消毒。
工夫不大，要的菜上来了。特别是那盘炒猪肝，片切得又厚又大，看上去十分诱人。
臧嘉一用筷子夹起一片猪肝，喂进嘴里，吧唧吧唧咀嚼起来。这一咀嚼不要紧，他竟吃出了血腥味。
他“呸”地一口将猪肝吐在桌子上，大声嚷嚷道：“服务员，快过来看看，猪肝没炒熟……”
“怎么会没炒熟啦……”一位女服务员走过来。
“你看看，血哧呼啦的，能吃吗？”臧嘉一说。
“怎么不能吃呀？就是这样子的啦，猪肝炒老了就不好吃啦！”女服务员解释道。
“那也不能带血呀？我不要了，退了吧！”臧嘉一气哼哼地说。
“你都吃过了，退不掉的啦，给你回回锅吧！”女服务员说完，端起那盘猪肝走了。
臧嘉一只得就着那盘青菜喝酒。没有荤菜，酒也喝得无滋无味。
停了一会儿，炒猪肝端上来了。臧嘉一用筷子夹了一片猪肝，放进嘴里，慢慢地咀嚼起来。
乖乖，猪肝咀嚼起来净是硬渣。妈逼，猪肝吵得又太老了！
臧嘉一知道，在大小酒店里吃饭尽量不要换菜，一换菜厨师肯定给你捣蛋。他就遇到过很多次这种情况。
菜不合口，酒喝得就没劲，饭吃得也不舒服。臧嘉一闷闷不乐地埋了单，走出小餐馆。
他决定以后再也不在车站附近吃饭了，哪怕饿着肚子也要到远一点的地方吃。
他掏出手机，给毕好办打过去。手机通了以后，他自报了家门，并问毕好办现在赶过去行不行。
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