长安的格局是很严谨的，如同一个大大的棋盘，棋盘上的每一个格子都是一个“坊”，也就是所谓的居民区。而在东西两侧各有一个大一些的格子，那便是所谓的“市”，即商业区。长安城百分之九十以上的商业行为都发生在东西两市之中。
而东西两市虽然名义上都是商业区，但经营的范围和面向的人群却大不相同。西市主要面向平民，经营的多是一些日常生活用品，而东市则因为靠近皇城的关系，更多接待的是达官贵人，所以常见酒楼、青楼之类的消费场所。
秦怀玉带李信来的就是东市一家相当出名的酒楼，名为一笑楼。据说他家的酒菜一绝，远近闻名，不少勋贵子弟都曾称赞过。李信点了点头，怀揣着对美食的期待跟在秦怀玉的后面踏进了这家看上去档次还挺高的酒楼。
店里的伙计见二人穿着锦衣又气度非凡，自然知道是必须好生招待着的二位爷，连忙殷勤地将他们领到座位上，还用手里的抹布认真地擦了好几遍桌子。
李信不记得自己来过一笑楼，秦怀玉却是这里的常客。他随意开口点了几个招牌菜，最后补充了一句：“店里最好的酒只管打来。”碰到这样不差钱的主儿，伙计笑得眼睛都眯成了缝隙，点着头跑了。
说实话，听秦怀玉点菜的时候，李信就觉得有些不对劲，只是忍着没有说话。等到菜上齐了以后，他更是无语，只露出了一脸“果然如此”的失望表情。
四方的餐桌上摆着六七样菜，绝大多数都是汤和所谓的羹，看上去就卖相不佳，令人兴致缺缺，角落里甚至还摆着一盘蒸饼——一种外形和做法都接近馒头，但实际上往往又干又硬、难以下咽的食物。
李信望着这一桌子菜，忍不住有种想拍脑门的冲动：这里可是唐初啊！在想什么美食呢？就连最简单的炒菜这种做法都要到宋代才完全成熟好吗？
从某种意义上来说，唐代或许是一个真正意义上的美食荒漠。要是李信没记错
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