?”苏白问道。
“快去和面吧。家是两个人共同维持的,在我这里没有只让你一个人做饭的道理,况且我自己本身有时候也很喜欢做饭,从小在家也没少做过饭,你总不能把我的爱好给剥夺了吧?”苏白笑着捏了捏她的脸蛋儿。
“嗯。”姜寒酥点了点头。
她拿着面盆去面袋里挖了一些面,考虑到苏白很能吃,又多挖了一勺。
然后往面盆里倒了一些水,开始和面。
死面饼不需要发酵粉,切成长方形的饼子,然后放在蒸笼上蒸熟就行。
薄薄的死面饼上放着一些酱豆,那就是他们当地最美味儿的早餐了。
用发酵的面做成的饼和馒头,叫做活面。
用不发酵的面做的饼跟馒头,自然就叫死面了。
姜寒酥在用白嫩的小手和着面,苏白这边也开始动了起来。
他用刀将猪肉切成肉丁,然后又切了几个二荆条。
之后葱姜蒜各切一点,苏白起火倒油。
等油热了之后,苏白把葱姜蒜放进去,然后又往里面放了些白糖。
用铲子翻炒了下,苏白放入辣椒肉丁,开始加入鸡精翻炒。
等把肉丁炒熟后,苏白便把最后的酱豆放入\b锅中翻炒。
最后,一道能吃很多天的酱豆肉丁便做好了。
酱豆本来就是用盐晒的,因此并不需要再多往锅中放盐。
不仅不需要放盐,还需要加一些白糖掩盖酱豆的咸味。
将酱豆放在一个小盘子里盛出,苏白倒入香油吃了一些。
嗯,很好吃,如果现在有馒头或者饼的话,苏白现在就想来一口。
他回头看了一眼,姜寒酥现在也已经活好面开始擀面饼了。
她用和好的面擀了一个很大的圆饼,然后从中切了十几个长方形的面饼。
苏白将另一个比较大的锅起上火
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