语气在这儿心中不服,觉得不公平,倒不如赶紧改变策略。如果觉得自己能在一小时之内就完成,那就赶紧专心料理。”
“要是自己原定的菜品在一小时之内无法完成,那就赶紧改变错略,或者简化步骤,或者直接改变菜品。”叶华松说道。
几人被叶华松提醒后,回过神来,赶紧低头处理。
“这就是比赛经验不足,临场应变能力欠佳。”国文博以正常的音量评价道,就是让众人都听到。
“我知道,你们一些人觉得长平的选手还是学生,缺少社会阅历和经验,觉得自己当了十几年厨师,难道还比不上学厨几年的人?”赵顾显开口,“但是别忘了,你们将要一起迎接的就是比赛,而不是在某家餐厅工作。”
“你们要接受的比赛,不需要你们的社会阅历。会用到你们的料理经验,但经验也是一把双刃剑,它确实会成为你们的助力。却也容易让你们过分依靠经验,而且缺少变通以及创造力。”
“长平在授课时,教授料理的时候,从不会让学生们遵循固定的食谱。我们要的是创造力,是变通能力,而不是凭借经验,觉得这就是对的,那就是错的。不是凭借着固定的菜谱,觉得这就应该这么做,那么做就是不对。”赵顾显说道。
“在场的长平的学生跟你们一样,对今天这场比赛一无所知,他们甚至没想到今天就会进行比赛。他们不知道比赛的时间,不知道比赛的规则,与你们都是同一时间知道的。”
“他们与你们相比,唯一的优势,就是对隔壁的食材室,比你们了解。除此之外,与你们是在同一起跑线上。而就这优势,不知道你们当中有没有人注意过。”
“刚刚再去拿食材的时候,长平的学生没有一个冲在最前面。他们都等你们先进去了,才进去选择。他们主动将时间先留给你们,将这唯一的优势也抹除,与你们公平竞争。”
“所以,心中没必要有什么不服气的。”赵
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