放入鱼腹中的汤块已经在冰箱凝固好。
刚刚让赵顾深尝的，是要淋在鱼身上的高汤。
赵顾深便先去换衣服。
叶绯将高汤块放入鱼腹中，用绳封住靠近鱼腹的那块切口，而后放入锅中炸至金黄。
盛入盘中，最后再淋上炖好的浓鸡汤。
端到桌上，赵顾深便跟小陌一起坐过来。
“好鲜呀！”小陌口水都快要流出来了，“爸爸，小绯，我能尝一口汤吗？”
“你尝。”叶绯笑道。
小陌便拿着勺子，舀了一小勺汤。
汤淋在鱼身上，又流到盘中，浅浅的堆积在盘中。
汤成浅茶色，淡淡的颜色又清透见底。
汤的表面甚至没有一点儿油花，清透的仿佛真的是茶水。
但散发出的味道，却又鲜美无比。
“好鲜啊！”小陌小脸红扑扑的，“舌头都要掉啦！”
赵顾深也尝了一口，是很鲜，却总少了点儿什么似的。
叶绯尝了一下，也有些不满意。
“把鱼腹破开吧？”赵顾深跟叶绯说。
“你来。”叶绯也是第一次做这道菜，很是紧张，都不敢亲自下手去破开鱼腹。
“鱼腹里有什么呀？”小陌不解。
他还以为就是普通的蒸鱼。
“你看好了。”赵顾深提醒小陌，显示用筷子戳了下鱼腹。
就见鱼腹duangduang的极有弹性。
“没有鱼骨头的吗？”小陌惊讶，“怎么感觉像是成了水的气球一样！”
“我把鱼骨去掉了，里面确实有汤。”叶绯笑着解释。
“这道菜，叫灌汤黄鱼，就是说要把汤灌入鱼中。”叶绯解释道。
赵顾深这才用筷子尖将鱼腹戳破，滑开一道口子，将鱼腹将两边拨开。
里面的汤立
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