,糖液在冒泡,就把五花肉块倒了一盆下去,迅速翻炒,以免糖色糊掉,放入葱姜蒜,香叶八角,桂皮,翻炒到香味散出,然后才是料酒和老抽生抽,继续翻炒上色,最后舀了旁边大锅里的热水,没过肉块三指高,就大火烧开,压了小火儿慢炖。
厨子本来就整日泡在灶间,这么简单的操作,自然是一看就知道。所以,第二锅就是他亲自上手了,娇娇在一旁指挥,倒也轻松。
待得把三大锅的红烧肉都炖好,大梅和沐姑娘也边说笑边把其余食材都拾掇好了。
娇娇眼见时辰还早,就带了大梅和沐姑娘又在侯府转了一圈儿。
夜岚先前一直把侯府当个落脚点,只图了回来住着方便,亲卫门也有歇息之处。
所以,整个侯府就是一个小号兵营。
原本的住户想必是个文人雅士,整个宅院设计的很是别致。
结果,如今前院成了马厩,栓了百十匹战马,后院的院子成了演武场,兵卒们洗过的衣衫挂的好似旗帜…
以至于娇娇几个才走几步就赶紧回了灶间,冯刘不知道从哪里钻出来,笑嘻嘻挠着后脑勺,应道,“嘿嘿,小姐,别见怪,我们侯爷带了兄弟们在这里落脚,大伙儿都没媳妇儿,也不是干净人儿,倒是让小姐见笑了。不过,这院子的厢房,早就拾掇好了,一会儿绝对有地方歇息。”
娇娇前世倒是去过男生宿舍,比这还脏乱,倒是没觉得多难堪。反倒是大梅和沐姑娘脸红,偷笑个不停。
这般说笑着,娇娇趁众人不备从空间拿了牛肉,一生一熟。
生肉牛切块,同萝卜一起炖进了砂锅。熟牛肉则切片,配了木耳和下油锅炸成巴掌大小的油豆腐一起溜炒。
至于那条大鲤鱼,直接红烧。鱼大,幸好铁锅也不小,正合适。
待得香气盈满整个侯府的时候,原本因为主母到来,都躲在后边生怕冲撞的亲卫们,这会儿都是忍耐不住,齐齐挤
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