所以打着替马克尔分忧的旗帜,莫里哀大刀阔斧地进行抢吃行为,加上马克尔预防抢吃的动作不流利,损失不小,三分之一的饭都进了莫里哀的肚子,可教马克尔好一番气愤。
也没有时间气太久,因为下一道菜就上来了。
菜一道接着一道,马克尔也发觉了一件事,和花样多不胜数的华夏菜不同,西班牙菜并不太注意摆盘。
西餐都挺追求摆盘精致,但西班牙菜反其道而行。
比如说烤沙拉,也就是各种烤蔬菜,是一道传统的加泰罗尼亚菜品。
这道菜里面有烤的茄子和菜椒,有时候还有洋葱、土豆、蒜茸等等,菜品很丰富,取决于厨师自己的意愿,和食客的想法。
而马克尔的烤沙拉就很合他的胃口,他来了华夏一段时间,特别想吃西班牙的洋葱和土豆,这个烤沙拉完全满足了他的意愿,脆脆辣辣的洋葱,软软糯糯的土豆,焦香四溢,很是好吃。
两个人吃菜,速度不慢,因此很快这餐饭就接近了尾声,最后一道菜上来了,这是马克尔点的加利西亚馅饼。
加利西亚馅饼有两种做法,一种是用烤箱烤制,还有一种更为传统的就是用煎锅煎制了。
而袁州所用的自然是煎锅煎制的,而且馅饼的馅料也是天差地别的,不过有一种大家都认为比较传统的馅料就是用金枪鱼和辣椒。
马克尔想点的自然也是传统的了,他是西班牙菜传统菜的第一人,一直致力于复盘西班牙的经典菜系,而且也算是卓有成效,不然也不会地位如此高。
端上来的馅饼散发出浓郁的蛋香味,这是表面被刷上蛋液以后煎制发出的香味,金黄的色泽,诱人的香气,已经被切成半个手掌大小的三角形状的馅饼,层次分明,里面的馅料也散发出香气,算是这么多道西班牙菜里面香味最浓的一道了,就是马德里炖肉都赶不上。
已经形成默契的两个人不再废话,直接
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