晚上的袁州小店在开烧烤的时候并没有服务员，只有食客和袁州，是以大家点餐的时候声音都稍微放大，以便袁州能听见。
“好，稍等。”几乎是每一个坐下点餐的人，袁州都会回答一句，很是认真。
烤鱼的用料自然是系统提供的全鱼宴里面的鱼，也是装在那个神奇的水缸里。
袁州直接拿起挂着网兜，一网子下去直接捞起五条。
“啪啪”里面的鱼儿鲜活的扑腾着，互相拍打发出清脆的声响。
“这鱼看起来真新鲜。”因着东西没来，大家这个时间都喜欢看袁州做菜，这不就讨论起了鱼来。
“这鱼尾巴怎么是金色的，脊背也红的，该不是鲤鱼吧。”鱼儿跃起的时候露出了金色的尾巴，有识货的立刻道。
“不对，不是普通的鲤鱼，这样子可是黄河鲤鱼。”爱吃鱼的小鱼还是认识许多鱼的，一开口就说出了鲤鱼的真名。
“要是其他地方我肯定怀疑是假的黄河鲤鱼，但袁老板这里可就不好说了，这鱼值了。”陈维一脸兴奋的盯着扑腾鱼。
黄河鲤鱼是什么，那是曾经的四大淡水名鱼，但现在野生的黄河鲤鱼早就已经找不到了，现在的都是一种叫黄河金的鲤鱼，算不上什么黄河鲤鱼了。
当然就是这样的黄河鲤鱼那味道也是不错，根本不像其他鲤鱼那样土腥味浓重，肉质还粗糙。
“我还没吃过正宗的黄河鲤鱼呢，就是不知道是不是野生的。”小鱼一脸期待的看着袁州开始处理鱼。
鱼肉娇嫩，袁州并没有用刀来处理鳞片，而是用一个弧形的白玉一般的瓷片开始处理。
袁州左手按着鱼头的腮盖位置，把鱼放到了案板上，而右手则拿着弧形的瓷片从金色的鱼尾开始，逆着鳞片一刀直接剥下鱼鳞。
不管是把活蹦乱跳的鱼放置在案板上，还是一刀剥鳞，袁州的速度就都极为的快。
弧形瓷片一
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