“今天是你的生日。”花半枝直接说道,“中午咱们吃长寿面,早茶回来咱们去买点儿牛腩,吃牛腩面。晚上给你买个蛋糕。”
“好啊!好啊!”周光明高兴地说道,伸手一左一右的拉着他们蹦蹦跳跳的朝茶楼走去。
中午林希言做牛腩面,这个他做的比较正宗。
花半枝和好面,放在一旁醒面。
“我只知道牛肉,这牛腩具体只那部分。”花半枝站在他身旁看着他将牛腩切成块,入开水中焯烫一。
“这牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。”林希言将焯好的牛腩从水中捞出,“难得吃一回牛腩,我们红烧如何?颜色也好看。”
“没问题。”花半枝点头应道,心里却抿嘴偷笑,这是怕自己说他败家吧!
花半枝看着他向炒菜锅里倒的油量,嘴角直抽抽。
林希言回身果然看见她肉疼的表情,“奢侈一次。”
“你尽管做,我没事的。”花半枝忍着说道。
“你出去好了。”林希言看着她直接说道,免得她看的难受,我做起来束手束脚的。
“那好吧!”花半枝点点头道,转身出去,眼不见为净。
林希言见油锅热了,锅里热油,葱姜辣椒爆香,放入豆瓣酱小火煸炒,放入牛腩继续翻炒均匀。
加入足量的开水,放入八角大料,葱姜蒜。
正直冬季,萝卜上市的季节,林希言买牛腩的时候,还买了半个萝卜,切成块放进去一起炖了。
林希言弯腰看了看火,“看样子将牛腩炖出来,得再添一块煤球,才能把饭做好了。没有天然气真是不方便,不知道我们什么时候能用上。”自说自话道,看着水烧开了,筷子支起锅盖,慢慢的炖吧!
林希言转身出了厨房进了客厅,看
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