夏大山的老婆看了看他手里的猪腿，欲言又止，康瑛晓得夏支书的老婆觉得这钱花的有点多，舍不得。但农村的妇女都以丈夫为天，就算心里舍不得，也不敢当着客人的面说出口。
康瑛于是笑道：“这猪腿这么大，肯定要不少钱，夏支书，这钱就由茶协会公中出了，你可别和我客气，要不然，我就不吃了。”
夏大山嘿嘿一笑，道：“茶协会公中出，不和你自己掏钱一样吗？行，你现在是大老板，你出就你出。”
他知道康瑛的确有这份财力，山下的友谊商场就是康瑛的，日进斗金的商场，他去过，一天到晚里面人都是满满的，所以也就不客气了。
夏大山和天下的男人一样，做菜的手艺肯定都比老婆好，这个猪后腿他自己处理了，不让老婆动手。
康瑛见他认真清洗一番，然后从灶里抽出一支正烧着的柴，把猪后腿的毛燎了，再把猪后腿切开，然后在大锅里烧了焦糖色，把猪后腿肉全倒进锅里，加上没住猪后腿的水，又盖上锅盖。
用大火烧了一阵，待锅里的水沸了，撇去表面的浮沫，用小火继续烧，不到二十分钟，一股浓郁的肉香便飘了出来。
康瑛觉得自己做的猪后腿都没这么香，便问夏大山有什么秘诀。
夏大山笑了，说：“能有什么秘诀？就像你说的材料好，这猪是村头老刘养着娶儿媳妇用的，谁知道儿子的亲事吹了，他就气得把猪杀来卖了，养足了一年多，肉当然好。
还有啊，我这是柴火灶，总而言之，这后腿肉香的话，和这天地山水都有关系。”
夏大山也会卖弄玄虚。
康瑛笑了，说：“不管你卖什么关子，我只要吃的痛快就行了。
对了，学校里的老师通知他们没有？”
“通知啦，正好今天学校食堂的大厨孙子生病，请假回去，老师们正愁午饭没地方发落了，一听要请他们吃饭，可高兴
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