茶园、做茶就行。”康瑛再次强调道。
她前世虽然没有从事过农业生产,更没有种过茶,但她喝过茶呀,而且嗜好喝茶,是个品茶高手,自然对茶事有所了解。
据她了解,大学如今也在寻找学术研究的出路,越来越多的大学教授认识到,他们的学术研究不能高高居于庙堂之上,而是应该深入到一线。
就如做茶叶这种实践性很强的学科,不能够光培养一批只懂理论不懂生产的学生。
总不能在课本上把怎么制茶、茶叶发酵理论等等做背得滚瓜烂熟,然而真的到生产一线上,茶清该怎么处置,怎么揉制、萎凋发酵是什么样的情况最佳都不懂吧?所以产学研基地,可是以后农学院一个重要的推进方向。
得先机者得天下,康瑛有了这层信息,自是不担心会被茶叶系的教授们拒绝。
她现在缺的是时间去农学院找教授对接,但正好这一次举办茶王赛,曾局长就邀请了农学院茶叶系的教授作为评委,康瑛届时正好和他们找机会增进感情。
这个会持续了三个多小时才结束,茶农们受到了极大的鼓舞。
当然,会议的内容传出去以后,冠山村那些制茶技术顶尖的茶农们也很不服气,嚼舌根说:
“凭什么我们要把制茶的技术平白无故地告诉别人?难道培养一个强大的竞争对手来挖自己的墙角吗?天下哪有这种道理?”
这些制茶的顶尖户对自家的制茶技术一直是严防死守,每到制茶季,关键的几个步骤,比如说揉青、筛青什么的,都会大门紧锁,不肯让别人来旁观。
因为茶青揉柔几下,筛青要几分钟,那就是茶叶香味形成的关键期,最重要的手法就在那几下之间,怎么可能让外人来学呢?
现在一听康瑛要把制茶技术传授出去,他们一方面不相信,另一方面也有莫名的恐慌,总觉得别人如果都学会了,那他们的茶都卖不出去了。
现在
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