说是小厨房，其实并不小，都要比瑾俞家大了。
瑾俞要的鱼养在水缸里，按照瑾俞的要求但是两斤多的青鱼，这会儿还是活蹦乱跳的在缸里游。
让张家的厨子帮忙处理鱼，特意交代了一下除了鱼鳞和内脏外，别的都不要动，等她回来再做。
得了主母的吩咐，那些人自然是听从瑾俞的安排，点头称是。
张太太准备的很周到，瑾俞的五个菜，她便用了五种不一样的盘子，其中最让瑾俞满意的是那白瓷镶金边的鱼盘。
把腊肠和风干鸡蒸上，这两个菜只要加热在改刀就能上菜，接着就是把那煲了竹荪的竹鼠汤放在外面用小火加热，反正离开席的时间还早。
烤猪已经拿出来了，摆在新做的四方竹匾上，瑾俞把它按照原来烤的姿势调整好，拿了一块红绸盖上。
瑾俞做完这些，鱼就处理好了，收拾的很干净，倒是省了瑾俞再动手。
把自己带的十几种调味料的小匣子从车上拿下来，还有一包瑾俞特意烤的面包糠。
熟练的给鱼去掉大骨，保存好头尾，再仔细的划出花型，上料腌制。
从头到尾都没有避开任何人，张家的大厨原来还不好意思偷师，见瑾俞没有说什么，也就开始坦然面对了。
这可是夫人特意请回来的厨子，听说一手好菜好多人都没有吃过，开始他还怀疑，觉得夫人这是给家里的老人立规矩。
现在看了瑾俞带来的菜，再看她处理鱼的那几个简单手法，他也是在厨房里做了二十来年的菜，徒弟也带了三四个，这些东西他还真的第一次见。
“姑娘这做菜的手法真是新颖啊！”
看着也就十几岁的小娘子，那手法老练的不亚于他这个老厨师，张家大厨忍不住开口赞道。
“这些都是简单易学的东西，担不得大叔夸。”
瑾俞不知道自己现在多出名，也不知道张家丫鬟给自己
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