猪皮酸辣汤讲究的就是鲜和开胃,炸过的猪皮泡进水里,很快就软了,瑾俞用斜刀把它片成薄片。
葱姜爆过后,加肉皮翻炒,柴火灶的优势在这个时候就显现出来了,简单的菜肴炝锅后就格外香。
“辣根!为什么要加辣根?”
二妮都要哭了,她不吃辣啊!可是瑾俞为什么要加。
“这汤没有辣不好吃。”瑾俞笑着看二妮要崩溃的脸,小丫头一定是心疼自己没法吃了,“一点点微辣,你一会儿尝过就知道了。”
“你一定是嫌弃我吃太多才加的,瑾娘你太坏了。”
二妮喊的凶,但瑾俞做菜的时候二妮看的特别认真,每个步骤都没有错过。
等酸辣汤出锅后,还是第一个尝的,结果就一口,再也放不下了,辣根什么都不是问题,爽口的恨不得多喝一碗。
“太好喝了瑾娘,你果然没有骗我。”
瑾俞忍俊不禁,这人的耐力就是不一样,只要是好吃的,果然平常不能接受的味道,也是可以忍受了。
“再教你做一个好吃的。”
反正卤菜已经下锅,瑾天跟着木子上山,瑾昌明惦记前两天播的种子长的怎么样也出去了,瑾俞就拉着二妮做饺子。
荠菜馅的一份,酸菜馅的一份,让二妮剁馅的时候,瑾俞动手和面。
二妮对做吃食很有天赋,炒出的馅瑾俞还算满意。
收拾了饭桌出来擀面皮,对于瑾俞神奇的把那小小一点面介子变成圆圆的面皮,再从面皮变成柳叶型,荷包型,元宝型,看着各种各样的饺子,二妮大呼神奇。
“好东西多着呢!过两天再教你一个新吃食。”
瑾俞把一张面皮给坐在桌边的母亲,手把手的教她做饺子,虽然没有过多的反应,但是瑾俞觉得母亲对外界还是有感知的,有什么新鲜事物都会让她试试。
二妮对青娘的美貌丝毫没有抵抗力
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