“这些菜都是我在市场上可以买到的，卤菜的冷盘你需要的话我会准备。你若是想要新鲜的菜式我也有，只是一时间我拿不出成品给你看。”
瑾俞把一小包脆皮猪拿出来，在来之前她已经给斩成了半指大的条状，拿着竹签示意张夫人试吃。
“我通常是看食材决定菜式，每天除了固定的卤菜外，我还会添加新的菜式。这是我今天送给富贵酒楼的新菜，您尝尝。”
“好。”
张夫人也不客气，虽然昨天在李家已经试过瑾俞出神入化的手艺，但是这新鲜吃食还是要试试的，酥脆的肉条，酥中带着嚼劲吃完口齿余香，这味道她从来没有吃过，确实够新颖。
“姑娘的手艺真的是没得说，菜单我也不看了，你自己做主就行，这里讲究的是二十一碗，我就留五碗大菜给你，到那天直接送到我府上就行。”
“多谢夫人的信任，除了必要的冷盘外，别的我就自己做主了。”
瑾俞本来以为还要大费周章的和张夫人解说这些菜，没想到她那么爽快就决定了。
“行。阿月，把东西拿来。”
张夫人朝丫鬟招招手，那叫阿月的姑娘拿着一个托盘进来，上面还盖着红绸，放在案几上揭开是两个白闪闪的银元宝。
“夫人这是……”瑾俞不懂这张夫人是什么意思，生意还没有开始做，哪里就要想付钱了？
“瑾姑娘你这人我信得过，这银子没有别的意思，就是宴席菜品的定金。”
张夫人笑着把银子推给瑾俞，昨天那样难堪的场面小姑娘都顶了下来，今天还能若无其事的出来做生意，和她年轻的时候坚韧不拔有点相似。
说是惺惺相惜也行，昨天看着那些人挤兑瑾俞，她仿佛就看见当初她们家还是落魄时被人耻笑的情景。
“这……这什么都没有开始做，张夫人把银子先付了，也不怕我拿了跑了吗？”
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