在于把控每一道食材的味道,就比如羊肉,羊肉大家都吃过,先把其膻味去掉一部分,就这就在对火候的把控制。”
二十多分钟后,叶天把羊肉拿了出来,有装入冷水,这次是直接把羊肉丢进去,从冷水开始煮,这次依旧要放刚才那些东西。
水煮沸后十分钟,叶天再一次起锅,紧接着是野鸡,野鸡肉切块,再用料酒腌制半小时。
准备好了这些,叶天就准备开始炖海野烩汤了!
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