第2124章 女主厨（4 / 4）

鱼片你会不会啊！”

小王皱了下眉头说:“河豚啊也行啊，不过我的手艺没有佳宜姐厉害，请您要等一下！”

河豚鱼有剧毒这是人人皆知的事儿，但是，大多数人不知道河豚鱼肉质腴美，营养丰富，颜色更是洁白细嫩，有天下美味之称。

所以河豚鱼的生鱼片，种伴随着剧毒的美味，考验着吃货的决心和厨师的手艺。

一般来说，能做河豚鱼的厨师刀工一定非常好，因为在处理河豚的时候，要很完美的避开它的内脏和血液、腮腺和眼睛。

而且在切生鱼片的时候，更是不能有一丝差错，

否则，轻则整条鱼报销，重则割伤了自己，顷刻之间就有性命之忧。

要知道河豚毒可是神经毒素，氯化钠剧毒还要强烈一千两百多倍，只需要0.48毫克就能置人于死地。

这种刀工，对于普通人来说足够了，不过对于顶级厨师来说只是基本功。