毛毛在他们外出时,盗了不少酒孝敬它老娘,她正好可以蹭酒去。
剑灵在半路上还忍不住尝了一口冬笋腊肉。
“嗯。”她惊讶的站住身子,“就这还残次品?”
剑灵有心折回去尝尝余生满意的那盘。
不过想到上次见到俩人亲热后她被罚切白萝卜的日子,剑灵识相的没回去。
鬼知道余生的背囊里居然还有白萝卜,太他娘,不对,他爹的无耻了。
剑灵吐了吐舌头,暗自对天上的云朵说,方才那是口误。
送走剑灵后,余生重新挑选腊肉,一直到一刀切下去,见瘦肉部分是红的才定下来。
顺手切了冬笋,余生把较嫩的部分切成碎末,放入碗中加了猪油和红辣椒末隔水蒸。
“这是什么?”见与方才步骤不同,小姨妈奇怪的问。
“蒸冬笋。”余生说,这是一道非常清爽的菜,配上酒倒也别有滋味。
至于腊肉冬笋,余生把冬笋切的略多于腊肉,以保证爽口。
同时把大蒜头等配料切不超过一寸,这样好看也入味。
之后余生煸炒腊肉出油,捞出备用,将冬笋放入其中,充分吸收腊肉油咸香后添入配料。
最后与腊肉翻炒后,余生抢过小姨妈手里的绍兴酒,浇上一勺提鲜。
登时整盘冬笋腊肉就成了无上妙品。
色浅的冬笋与腊肉搭配,又有黄绿配料点缀其间,还覆着一层油亮色泽。
在黄酒提鲜下,这道菜在诱惑着小姨妈,让她食指大动。
“张嘴。”余生夹了一筷冬笋给小姨妈。
小姨妈轻启朱唇,咬在嘴里慢慢咀嚼后,冬笋丰富的滋味爆开在口舌之间。
冬笋本就滋味绵长,更堪回味,在吸收了腊肉的油脂和咸香后,滋味更上一层楼。
一口冬笋刚咽下去,余生又把腊肉和冬笋
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