你们吵什么吵?罗月丽火冒三丈,讲理还是吵架,袁阳平,马经理是你的上司,你连起码尊重上司的常识都没有,再说马经理,你也是,有必要跟下属吵吗?有问题好商量,知道吗?开早会,我觉得形式很好,这是一种新型的管理方式,大家要以开放的心态来接受它,不能什么事都拒绝它,那样你就不会进步。我想,马经理要检讨自己的工作方式,袁阳平要端正自己的工作态度。罗月丽采取的是各打八十大板的缓兵之计,袁阳平如果闹僵了,厨房罢工,今天酒楼就得关门。
袁阳平不置可否,甩头走了。罗月丽对袁阳平无可奈何,马东东感到也窝囊,心里不好受。罗月丽决定,早会照样执行,厨房由袁阳平指派一人整菜,可不参加早会,这样一来,袁阳平每天不用参加早会,成为特例,酒楼员工背后笑话马东东。袁阳平每天洋洋得意,从马东东面前经过,依旧昂头挺胸,眼里根本就没有他这个经理。
马东东对罗月丽抱怨,这样下去,他怎么管?罗月丽解释说,要注意特别情况,特别处理这回事,袁阳平就是这个特别,你没看见,整个厨房的人,包括师傅都听他的,而不是听你的,你应该明白这就是他的强处。慢慢来,急功近利不是做大事,不能忍不能做大事,你要炒他,我支持你,只怕会把酒楼搞砸。
这件事情算风平浪静了。马东东只能忍了,暂时奈何不了袁阳平。
这酒店没人做经理,一向平安无事,好好的多一个人帮手,反而越帮越忙,越帮越复杂,马东东每天忙上忙下,也没有歇息过,再看账簿,每天的营业额也没有增加过,这难道平白无故增加了这么多事?这也许就是管理的秘密,看到了这现象的存在,却想不通是怎么回事。
为让马东东恢复积极性,罗月丽总是表扬他,鼓励他。马东东心平静了,有了些想法,提出两条建议,酒楼还没推出自己的招牌菜,像这样规模的酒楼,那是太遗憾了;另外,据我观察,中餐一楼空间太小,餐
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