不一会，煎肉的香味就弥漫开来，那个学生往煎好的蝗虫上洒了一些盐，就放在顾炎武面前邀请他一起吃。
对于吃蝗虫，顾炎武还是知道这个典故的，李世民吃过，虽然吃的有些悲愤，可是，他确实吃过，范仲淹吃过，还说蝗虫吃起来跟虾子无异，很多书里都鼓励人么吃蝗虫。
所以，顾炎武虽然没有吃过蝗虫，这时，吃蝗虫对他来说并没有多少心理障碍。
学生的手艺不错，蝗虫被油煎的焦黄，不但脆，还香，尤其是当他吃蝗虫吃的满嘴油腻的时候，有人递过来一个酒葫芦，顾炎武吃蝗虫的劲头大增。
“我们这么公然进入山西，为何不见官府？”
顾炎武早就想问这个问题了，在玉山接受这个命令的时候，他甚至觉得云昭有些越厨代庖的意思在里面。
“一般到这个时候，官府就会跑……”
“跑？官员有守土之责！”
“山西，陕西的官员对这种事情很有经验，只要遇到过不去的大灾荒，官员们都会跑，如果不跑就会发生民变。
他们跑了，带走了粮食跟钱，百姓们就没法子通过攻打官府获得粮食跟金钱，不攻打官府，就谈不到民变，等这里的灾荒过去之后，他们再回来，这时候百姓又有了粮食跟家园，也就没人愿意造反了，他们会继续接受官府的统治……”
顾炎武听得目瞪口呆！
他觉得这些学生似乎比他更加熟悉这里的百姓。
“先生不必惊讶，学生就是侯马县的人，只不过家父早年去了蓝田县做生意，后来就留在了蓝田县，每年冬日学校放假的时候，学生都会走一遭侯马，闻喜二县。”
“你为何要来这里呢？是游学？”
年轻学生笑道：“学生毕业之后就会来侯马挑选一个地方充任这里的里长。”
顾炎武瞅着这个年轻学生道：“为何是里长而不是县令或者县尉？”
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