“你不怕烫啊？”林启阳的声音带着些许的苛责，这是野村今天第一次看到他最大的情绪起伏，不由得安分了一点。
“这......”他抬头看了看锅里，“您刚刚丢的螃蟹没有绑着，如果直接煮的话会散掉的！”
“我是故意这样的。”
“故意这样的？”野村瞪大了眼睛，“为什么？”
“因为这样就有挣扎的感觉了。”
野村沉默了，他站在小板凳上面，能非常明显的看到锅中的螃蟹还有着鲜活的生命，还在不停的扑棱着，有的因为挣扎的太过用力，蟹腿已经跟身体分离开来了，整个画面显得有些悲壮。
野村有些看不下去了，他不再站在上面看，而是跳了下来到一旁沉默不语着。
那些原本活蹦乱跳的螃蟹在完全沸腾的水中就算挣扎的在厉害也只是无用功，很快它们就不再有任何动作了，虽然蟹腿散落在锅中显得很不美观，但是林启阳却没有丝毫在意。
将螃蟹“残渣”全部捞起，放入一个盘中，倒入花雕酒和白酒，开始浸泡。
野村很快就闻到了酒香，这酒可能有些烈了，熏的他有些昏昏沉沉的。
他踮起脚尖，看着由两种酒浸泡着的螃蟹“躯体”，虽然有些惨不忍睹，但是不得不说刚刚的火候应该掌握得极好。虽然螃蟹没有绑好，有些蟹腿也断了，但是却没有任何蟹黄流出，还是完好无缺的。
“只有螃蟹自己挣扎，所以蟹腿上面的肉才会更加劲道，现在浸泡着的酒也会更容易渗入，这样醉蟹才会入味。”林启阳已经开始准备起了下一道菜，一边解释道。
“十分钟之后捞起来，放到盘里就直接端出去吧。”林启阳淡淡的说。
野村惊了，这道菜居然这么容易？
“那这道菜叫什么名字？”
“煮花雕熟醉蟹。”林启阳脱口而出。
“我还以为......
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