边，开始热锅。
倒入油之后，林启阳将火力调大，随后手掌就悬在了油锅的正上方，闭着眼睛仿佛在细数着什么。
“一、二、三……”
他轻微的说着一个个数字，好像在倒计时。
“第六层！”
他数到六时瞬间睁开了眼睛，随后迅速将鱼放入了热锅中。那鱼显然是还没有完全失去意识，在身体碰到火热时甚至蹦跳了几下，不过马上就安安分分的在油锅中慢慢的沸腾了。
这个时候整个大厅开始散发出一股清香，是那种专属于煎鱼焦脆的清甜，不过居然一点点的腥味都没有！
众人都眼睁睁的看着，林启阳到现在完全没有放入任何的香料，他是怎么做到完全去除腥味的？
刚刚还气呼呼的少年此刻也看呆了，他隐隐觉得自己今天算是摊上大事了……
此时的林启阳则专注于锅中的鱼，看到鱼的两面都开始呈现金黄的颜色时，快速关火，捞起鱼放入盘中。
接下来就是做汤汁了。
锅中还剩下一点油，林启阳直接开火，随后转身开始在案板上面切菜。
锅中的油还在加着热，人却可以背过身切起菜来，这是一般人都不敢挑战的，因为这需要厨师极快的速度才行。
可是显然，林启阳可以。
林启阳一边极快的切着菜，切好一道就放进去一道，快到就像一道影子一般。
等到林启阳把那一大堆调料放进去时，锅中的油刚好沸腾起来，一分不多一分不少。
整个大厅都变得安静起来，只有林启阳面前的油锅在发出“次啦次啦”的声音。
林启阳看着火候差不多了，就开始翻炒起锅中的调料来，每一次颠勺都把锅里的东西抛得老高，最后却都能完完整整的重新落回锅中。
这已经不像是做菜的了，这完全是一场厨艺的艺术表演，每一个动作都像经过黄金比
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