比赛的十位厨师身上。
为了这次厨艺大赛,她特意叫人在酒馆后院垒出了二十个炉子来。
比赛的十个人,每人两个炉子,而且每人允许带一个帮手。
几乎所有进入决赛的人都带了助手,除了付宇琦。
胡悠悠凝神看了一会儿,发现付宇琦虽然没有帮手,但胜在头脑清晰,做事有条不紊。
显然,付宇琦是认真研究过这三道菜谱之后才开始动手的。
鸡豆花耗时最长,所以他便率先用一个炉子将鸡汤先熬上。
而宫保鸡丁用时最短,可以放在最后。
仔细观察了一下,胡悠悠对付宇琦十分满意,若是这个小伙子人品也过关的话,那么她肯定会尽力招揽对方加以培养的。
当然,其他几人若是有合适的,她也会招揽。只是看那些人的手法,明显是有厨艺底子的,而且带的帮手也像是早就收的徒弟。
这些厨师肯定有大部分是别的酒楼派来的,就算用高薪挖过来,也保证不了忠诚。
天赋固然重要,但胡悠悠看重的更多是忠诚。
她不缺菜谱,只缺忠心耿耿的属下。
经过一个时辰的等待,十位厨师相继完成了菜品,没有一个人超时。
这一次,胡悠悠亲自当评委。
虽然她也是初次举办厨艺大赛,没有经验,但胜在她参加过呀!
而且第一次参加,还是以助手的身份参加,结果就拿了个第一,你说气人不?
尝过这十人做的菜,胡悠悠心中立即有了决定。
不过她也没有独断专行,而是跟另外两位大厨以及郎小丫商量了一下,才让酒馆掌柜公布结果。
第一名是黄大厨,年约五十左右,听说手受过伤,所以便辞去了酒楼后厨的工,在家里带了两个徒弟教导厨艺。
尽管对方手受过伤,刀工会受影响,但这么多年的经验并
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