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第234章研究吃食(3 / 5)

然,也有不那么美好的时候。

比如,胡悠悠尝试用一种野菜的汁来和面,想要做出蔬菜面来。结果那野菜的汁又苦又涩,最终做成了暗黑料理。

胡林南吃了一口小脸便皱成了一团,可偏偏胡家人都奉行不能浪费粮食,只能苦着脸咽进肚里,说什么都不肯再吃第二口。

相比之下萧烈就淡定多了,不动声色的将面条咽下去之后,还在胡保福询问自己味道如何时面不改色的点头说不错。

于是胡保福就紧接着步了胡林南的后尘。

轻松欢快的日子一晃而过,转眼就到了腊月二十二。

第二天就是小年了。

腊月二十三,送灶神,也就是祭灶。

这是一项流传极广的习俗,据说灶君司命管理着各家的灶火,会在腊月二十三这一天返回天庭复命。

为了不让灶君司命说自家的坏话,便要献灶糖,吃撒饭。

灶君司命吃了灶糖便被粘住了嘴,没办法告状了。

以往在胡家老宅的时候,胡老汉也会到镇上买一些灶糖回来,献灶糖之后便分给小辈的孩子们吃。

不过胡悠悠和胡林南是没份的,每次只能眼睁睁的看着大房的胡素素、胡林西吃。

这一次,胡悠悠没有去镇上买灶糖,而是选择了自己熬制。

灶糖也就是麦芽糖,也叫芝麻糖,做起来有些麻烦,需要提前六七天准备。

胡悠悠早早就把麦粒泡好了,蒸好之后发酵,然后用石磨把发酵好的麦芽压出汁来。

接下来只需要把炸出来的汁熬成糊状,然后撒上芝麻或者花生碎,晾凉以后就凝固成型了。

这种做法虽然麻烦,耗时又长,但做出来之后口感极好,卖相还好看。

“哇!二姐你做出来的灶糖怎么是银白色的?太漂亮啦!”胡林南惊叹,目不转睛的盯着案板上的灶糖直咽口水。

看他那副

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