品上，一定要有所区别和创新，不然就同质化了。
开办水上餐厅其中一个目的，是为引流，即引导游客进行消费，因此绝不可定位混乱，要做到切实照顾到每一阶层的顾客，使他们得到宾至如归的感受。
两人品尝完，皆对这道醉鱼片表示满意，不出意外的话，做这道菜的厨师，已经正式被聘请了。
两人随后又品尝了另一道菜，红烧划水。
这时，一旁有厨师忍不住介绍道：“这道红烧划水，用鱼尾烧制而成，将青鱼尾划成条块，再用热油一滚，然后再加鸡汤，和秘制的调料，用大火烧制而成。”
这道菜，正是这位厨师拿手好菜，所以介绍之时，颇为自信，同时还有些急迫，就等老板亲口品尝。
依旧是徐菲儿先行品尝，刚刚入口，她的眼神就变了，随即缓和下来，慢慢咀嚼着鱼，似想好好再品尝一番。
“这道红烧划水，做成之后皮滑肉嫩，色泽鲜艳，味道香浓，而且非常鲜美，是我迄今为止，吃过最美味的红烧划水。相比于那些五星级酒店的大厨，也丝毫不显逊色！”
徐菲儿点评的头头是道，即便是一旁的林轩，也自叹不如，他虽也吃过不少美食，但也只是吃过，没有过多的研究。最得意的，非做这道菜的厨师莫属，他连忙说道：“这都是绿水村里的鱼的功劳，这般优质的鱼，才能做出这般好的味道，相比于那些五星级酒店的大厨，我还是更差一筹
。”
那个厨师虽这么说，但眼神却掩饰不住的得意，俨然对自己这道菜，也相当满意。
林轩看着，也很高兴，他可以料想，当游客们吃到他们菜时，会是如此惊喜和兴奋的表情，到那时候，水上餐厅一定能够迎来火爆的场面。
随后两人品尝其他菜肴，徐菲儿皆做出中肯的评价，而且说的头头是道，俨然这些菜，她不仅都吃过，而且颇有研究。
不仅是身旁的林轩，哪
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