而且吃饭跟偷鸡摸狗似的，不管是哪家店，看到他都没有好脸色，十有八九会选择直接关门。
最震惊的人是刘倩，她知道师父的性格，对食品的要求非常挑剔，甚至有点厌食的症状，平时吃饭都要师母催。
说实话，她已经好几年没有看到师父吃得这么开心了。
她心里很清楚，如果把刚才那些画面录下来发到网上去，美食界肯定会沸腾起来。
“这应该叫开屏鲫鱼吧，做法说难不难，只要将鲫鱼去鳞剜鳃，从鱼嘴卷出内脏，头尾再切上两刀，中段细细切成薄片就行了。”
魏景鲜吃完清蒸鲫鱼，心满意足地擦了擦嘴，缓缓地说道：
“最后把鱼皮放在大碗中，加入姜片、蒜头、胡椒粉、料酒、老陈醋均匀腌制，五到十分钟后开始清蒸。
摆放的时候也需要注意，鱼头朝上，那些肉片要在盘中摆成扇形，做成孔雀开屏状。”
周围的顾客全都若有所思地点了点头，林轩也安静地听着，想知道这道菜是怎么做出来的。
“想要做好这道菜，有几个方面需要注意，首先是食材，鱼必须生猛鲜活，否则会影响口感。
其次，腌制的时间要控制好，既不能太短也不能太长，否则肉质会发硬。
最后，清蒸鱼有三个忌讳，水未开不能放鱼，中途不能开盖泄气，蒸熟后要立即端上餐桌，不能放在锅里保温。”
魏景鲜缓缓地说着，把这道鱼的做法精髓点了出来，然而他不知道的是，这道菜之所以这么好吃，原因都在清水河鱼上面。
见众人还在出神，魏景鲜就长叹了一声，“这份清蒸鲫鱼处理得不错，刀工火候都有可取之处。
最重要的是，厨师将鱼做到了极致，虽然我看不出他是怎么做到的，但这反而从侧面突出了他的技艺有多强悍。”
“……”
听到这些话，围观的顾客就傻了，
本网站为网友提供小说上传储存空间平台，为网友提供在线阅读交流、txt下载，平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现，无人工干预，本站自身不编辑或修改网友上传的内容（请上传有合法版权的作品）
如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉，一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理