这个徒弟的用心了,不说光这一套刀具都得不少钱,再看分得这样细致,其中很多刀,就连主厨李庚孝都不知道有什么区别和讲究,他以前还在后厨打杂的时候,倒是听当时的大厨吹牛的时候说过,真正的全能大厨光刀都有一屋子。
从这也足见沈华浓应该是深入学过的,直观的让李庚孝觉得她的水平高超,肯定不只是她偶尔在后厨做个菜表现出来的那般,肯定更高。
当然,就沈华浓让他们看见的那些,他们也不一定都能看出来门道,他就模仿沈华浓做过糖醋五花肉,做过她在石油城做的几种虾,当时看的时候觉得很容易,但是自己做出来,却根本不是他从沈华浓盛菜后锅底酱汁的那个味道。
他看向张炼的目光十分复杂,假以时日,这少年一定会远远的将他甩在后面吧?
沈华浓做菜从不避开他们,问她她也会回答,但是她也只收了张炼一个徒弟,张炼能够被沈华浓看中收徒,肯定有他的不凡之处。
枉他还以为沈华浓要将这少年推给他教导呢,为此忧心了很长时间,现在想想都觉得有些羞愧,他那点儿野路子,人家肯定是看不上的。
张炼此时拿着刻刀正想着师父跟他说的那些话。
“我发现你比较死心眼,说学厨就只盯着厨房这一亩三分地,对其他的都不管不顾,你这样下去能够做一名不错的厨子,但是最多就是严格精细的按照菜谱成菜,达到这个水平只要付出时间,任何人都可以,但是你想成为一名大师,只有这些是不行的。”
“......本来打算等你刀工娴熟之后再教你做食品雕刻,现在我根据你的情况做了调整,跟其他的一块教,现在就教你,当然只靠这几堂课是没有多大用处的,刀法就那么几种,力道的收放这些都要你平时多加练习多揣摩,这些都是熟能生巧的事情,我不担心你学不会,但是除了这些,还有一点是练习也没有用的——想象力和灵性。”
“这是你最缺
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