李显军哈哈笑道：“陆姐试着做都能这么惊人，要是发挥全部本领那还了得哦！我看今天的比赛都不用比了，这结果不是很明显吗？”
他说着看向门口，其余人也都看向沈华浓。
毕竟沈华浓做的那什么，他们都是看见了的。
一个清汤寡水，一个色香味浓郁，结果似乎显而易见。
彭振华打哈哈：“沈姐也是很厉害的，做都做了，也不能浪费不是。”
如此底气不足。
沈华浓一脸坦然，“也是，来都来了，做也做了，陆大厨，咱们就比比吧。”
说着冲彭振华挑眉，“小彭，帮我个忙，趁着这会雨停了，帮我搬一下菜？”
彭振华“哎”了一声，跟方大庆说：“方师傅，那我去去马上就回来。”
方大庆冲他挥挥手，他就赶紧出来了。
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彭振华看着这两盘发生了翻天覆地变化的鱼鳞汤汁，目瞪口呆。
一盘晶莹剔透，隐隐的陈皮的香味散出来，已经让人口齿生津了。
另一盘是剔透中夹着一层浅碧色，有明显的分层，黄瓜的清香扑面而来，还没有尝，只拿勺子一碰一压，颤盈盈的，又马上弹回来了，只看就已经觉得清新爽口了。
只看这两盘，很难让人想象得到它们的前身是猫都不吃的鱼鳞片。
彭振华从惊叹中回神后，有担忧的问道：“姐，这外头虽然没有太阳，但是这么热的天，不会咱们端回去就融化了吧？”
沈华浓故作自暴自弃的道：“如果融了咱们就卖汤吧，不都是弄到肚子里。”
蛋白的凝固并不是液态到固态的物理变化，而是一种化学反应，低温只是加速凝固过程而已，就算不放着冷藏，时间长点儿一样也会凝结起来。
彭振华：“姐，你认真的告诉我，你是在开玩笑，是不是？”
在一边围观的刘霞
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