只是李氏不大确定这用老鸭熬的汤能有羊肉汤好喝吗？毕竟这市面上羊肉可是比鸭肉贵上三倍左右，鸭肉的价格是和鸡肉差不多，甚至比鸡还要便宜。
宋采蓝听了摇了摇头道，“这听上去是有点像，但这羊肉和鸭肉味道可完全是两种类型。”
“姐你说的没错，这羊肉本身带着疝气，就是用再好的香料熬成汤，都还会带着那股味道，但是姐你上次做的鸭肉汤就完全没这样的味道，这要是拿鸭肉做汤底，没准会比羊肉还好。”宋采萤是深有体会的样子。
再说这鸭肉的成本也比羊肉要低，用来熬汤的鸭肉可以是剃了肉之后的骨架，另外鸭的内脏也能派上用场。
这羊骨汤羊骨是不要钱，但羊肉可是比鸭肉贵上三倍！这成本节省下来了，若是味道好，还能把卖的价格往上提。
不得不说，宋采萤和宋采蓝想到了一块，宋采蓝带着满意的眼神看了眼她，说道，“你说得对，我就是想让李大姐负责做这鸭血粉条汤，当然粥也得做，看客人的口味，是要点粉条还是粥。”
可李氏是越听越不明白，问道，“可这跟我擅长做肉粥有什么关系？”
这难不成是要拿老鸭汤底熬粥吗？
李氏虽然没说出来，她的这猜想还就对了，宋采蓝发现自己说了半天，还没解释这到底怎么做，便道，“当然有关系，李大姐你听我说，这鸭血粉条汤和老鸭粥的材料虽然差不多，但这做法有点不同。”
“当然这两者最基本的都是提前用老鸭鸭架煮好汤底，另外这鸭血鸭肝鸭肠和鸭胗也是得提前准备，鸭血粉条汤是直接把粉条连同鸭血鸭肝鸭肠鸭胗放进沸水里煮熟，然后倒进一碗装好汤底的碗里就完成了，也就是现做现吃。”
宋采蓝顿了顿，接着道，“不过这老鸭粥，是用老鸭的汤底直接熬粥，等粥七分熟的时候，再把这配菜给放进去，这就要掌握熬粥的技巧，我觉得以李大姐的手艺，一定能够胜任
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