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就是挣得稍微少了点,因为卖的便宜只有九十两银子。
不过宋采蓝并不觉亏了,因为她可以确定明天店铺正式开张,能挣到至少三四倍的银子!
今天来的人大多是平民百姓,但她这名声打出去了,明天可就是来的大款了。
宋采蓝觉得明天是无比的美好,这两天多累都值了!
宋采蓝刚把银子塞进腰包,宋采萤就蹦跳着跑过来,“姐,你看这重新整理的菜单行吗?”
白天还满是人的大厅现在特别安静,灯火晃动,只有宋采蓝坐的那张桌子是空的,其他都是板凳架在了桌子上边,齐刷刷的样子,很是整齐。
宋采萤手里拿着一张略有点褶皱的白纸,微红的小脸上洋溢着兴奋之色。
“我看看。”宋采蓝说着接过她手里的菜单,上边好看些的字迹出自她之手,余下那歪歪扭扭的便是宋采萤写的。
今天试营业虽然人满为患,但是她却发现了诸多的问题,其中有大部分是在她这运营模式上边。
这宁安镇的点心铺都是做好了现成的点心,放在铺子里卖,客人打包带走。
可她这就跟酒楼客栈似的,客人就要跟点菜似的点单,可是她一时间找不到那么多人手。
就拿今天来说,就是她和二芳在跑堂,整个大厅有近三十桌,够坐百来号人,两人忙得跟陀螺似的转,都没歇脚的时间,更别说还要跟每个客人推荐介绍点心。
这时候菜单就成了核心,本来今天菜单是宋采蓝自己拿着,就等于用来给客人介绍点心的小抄。
但是现在宋采蓝想要把这菜单给弄成给客人用的,虽然并不是每个人都识字,但这最起码识字的人就可以通过菜单上边的介绍了解点心种类,更好选择。
否则要是每个人都得介绍一遍,还不得累死了?
今天菜单上边所有的点心都试卖了,宋采萤就在原菜单的基础上做了
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