单的聊了几句后，郭守云便离开了。下午的时间很快过去。晚上七点，在和平饭店的九霄厅，郭守云、唐德·普川和瓦利德王子坐在了这里。
作为高级宴会厅，门饰为顶级拉利克艺术玻璃，餐厅内的外眺阳台是观赏外滩、黄浦江及浦东的最佳位置，曾多次接待国内外国家元首和政府首脑。当然，价格也格外不菲。但对于今天享用这里的三人而言，都不算什么。
“为二位的远道而来，干杯！”
“干杯！”
“cheers！”
“90年的罗曼尼·康帝？”
“一直听说瓦利德王子是品酒高手，现在来看果然如是。”郭守云笑道。
“郭先生过奖了。罗曼尼·康帝的葡萄酒口感顺滑，别有一番风味，只要喝过，很容易鉴别。”
“比起两位，我可就差远了。这有美元都难以买到的90年罗曼尼·康帝，我差点没喝出来。”唐德·普川笑道。
郭守云一笑，放下酒杯道：“来，尝尝今天的菜，和平饭店的菜可是最正宗的沪菜。”
“一直听闻华夏菜的名声，今天终于有机会吃到了。”普川笑道。
“我想今天的菜品一定不会让二位失望。”
普川和瓦利德各自点头后，后者朝前一指，“这道菜挺有意思的，不知道叫什么？”
“虾子大乌参。是沪菜中的传统名菜之一。烧纸这道菜，首先要把火燎水发过的乌参用油氽，然后加黄酒、酱油、虾子、肉卤、高汤、白糖和其他调料入锅烧炖。为了使海参入味，还要用筷子在海参上扎几个洞。当乌参火候已足，便盛放到大盘里，继续加热锅内卤汁，再淋入葱油，最后加水淀粉收汁。出锅前放几个葱段，稍加明油，把卤汁浇在海参上即可成菜。”
“郭先生也会做？”
“偶尔在家里没事的时候，会自己尝试一下。不过味道跟这里的厨师相比可差远了。…两位
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