第二百三十一章 突然袭击（5 / 7）

注。

“面包销售不太好，”田华说，“热狗不错，关东煮最好，”

“为什么面包销售不好？”

“我觉得，是口味的问题，”

这个，还真是个问题。

蛋糕其实容易做的美味，但是想把面包做得可口，让很多人喜欢，那还真不容易。

“消费者到店里买热狗，买关东煮，主要是因为什么原因？”

“方便，还有，放心，”田华说。

好吧，这也正是冯一平所追求的，希望将来店里销售盒饭的时候，这些人还能持这样的态度。

“田华，对物流公司，有没有意见？他们配货及时不及时，差错率大不大？”

“都还在合理范围内，”这个问题田华回答得很快。

“损耗的主要是什么原因？”冯一平问了另一个很重要的问题，这事，也是无u论如何都会存在的，控制得不好，影响会非常大的一个问题。

“我们的损耗率控制得很好，开箱后发现一些商品已经损坏的，都能跟厂家换货，有一些损失是我们自己的失误，刚开始不熟练，补货的时候，我就打破过两瓶啤酒，”

“还有一些，是因为商品被人调包，但结算的时候没发现，”

“最后，盘点的时候发现有些货少了，或者晚上关店的时候，发现白天没有销售货少了一样，虽然没看到，但应该是被盗，这也是损耗最大的原因，”

不过关于这一块，有佳目前控制得比较好，损耗率在0.2%以下。

其它公司经常发生的内盗现象，比如收银员动手脚，有佳做得更好，目前还没有出现一例。

“超出部分的损耗，按制度规定的由你们承担的比例，你个人能不能接受？”

超出部分的损耗，员工和公司七三开。

“我觉得合理，”

“你对日常经营，有什么建议？”