在北宋,真的算娱乐设施的话,蹴鞠算一个,却是市井之徒,官宦很少参与其中,或者闭门自己玩,青楼妓院之类,也较为发达,可是跟定海军比起来,真的差的巨大。
不说那个体育设施,还有一些戏院澡堂,甚至连一些小的,专门供小孩子玩耍的地方,也比北宋高出了几个档次,不过在所有的设施之中,最让韩琦满意的,还要数酒楼。
早在第一次接待,韩琦就感受到了定海军餐饮的发达程度,虽然说,没有达到定海全席的水准,可是一脉相传之下,也比北宋的高的多的多。
樊楼,已经代表着北宋的极限了,哪怕是出身于富贵人家的韩琦,也不可能每顿饭都在樊楼吃,樊楼的那些经典菜,曾经的他,也是回味无穷的,可是拿着樊楼,跟定海军相比,真的不知道差了多少。
无论是南来的,北往的,再加上一些基础的创新,定海军的餐饮甲天下,这真的不是自吹自擂骗人的。
韩琦就吃到了川粤鲁豫的菜品,感觉跟平常吃的并不一样,或者的奇特,或者追求真正,或者求变,甚至连卖相上面,都不知道好了多少。
定海军的最精华的是定海全席,暂时,赵信没有招待韩琦他们,参加国宴,当然他们体委不了,可是在研究定海全席的基础上面,那些厨师们推陈出新,把手艺传递下去,
还是创造了很多的菜式,基本的菜品体系,也基本完成,在北宋还把的炒菜作为敝帚自珍的好东西的时候,定海军,早已经普及了炒菜。
在整个的沈阳城的街边餐馆,炒菜是非常平常的,这样,在民间,在众多的厨师共同努力之下,各地的风格已经成型。
韩琦生在江南,长在相州,历经南北,锦衣玉食,对于吃上面,一直都是比较的讲究的,可是他从来没有想过,在定海军,会对于餐饮,重视到这种程度上面,毫不客气的说,每天不带重样的,可能吃上一年都吃不完。
已经形成风
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