就是食物，虽然渭州这边，食物并不多，可是牛马大会，主要交易的，就是牲口，牛马会分成组，可是羊不会，直接可以交易，甚至在专门的市场之中。
在汴梁这边昂贵的羊，一头也就是五六百文，连一天200文的住房都住得起，羊肉也吃的起，这也就成为了目前最主要的食物之一。
不过商人云集，让渭州热闹非凡，差不都7万人的外来人员，150万的牛马的，几乎整个白天夜里都是沸腾一片，特别是集群的牛马，更是一个小小的动静，就嘶叫一片。
好在，不存在什么炸营，负责看管牛马的，都是比较资深的牧民，他们很清楚牛马的一些特性，多是把一些较为温顺的牛马放在一起，一些特别暴躁，则单独放置。
当然了，烈性的马，大部分都是马之中的佼佼者，只有强大的才会脾气暴躁，这些马也不可能列入到群之中，会作为单独的，分别进行拍卖。
商人们对于这些兴趣不大，多是一些武将或者勋贵，他们更关注这些比起一般的良马更好的马。
整个渭州大会，迫在眉睫，而实际上，牛马大会，早在10天之前，已经开启了，前期的调查和检测。
提前了十来天抵达的牛马，那是第一批检测的，他们哪怕没有分组，一些对他们感兴趣的商会，也派遣提前赶到的人员，进行检测。
他们的第一手资料，也验证了这些牛马的出处，都是西夏比较出色的牛马，这让他们首先，放下了心，也传递了一个消息，那就是这是一个很不错的生意。
不过最大规模的检测，还是在大部队抵达之后，本身，韩琦也想过，让牛马这样移动速度更快的先行，羊就慢一点，相对于必须要仔细检测，更高价值的牛马，羊真的不用怎么看。
一般都是有经验的师傅，大致看一眼，看看体重，还有出肉的比例，保证不吃亏就好了，渭州这边，相对比较低廉的价格，基本上，买到什么羊，除非是恶性
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