? 孔教授看出来了,王浩安对于方便面口味也有一定的规划。好味道这边的方便面都是牛肉味的,那么未来还能推出什么新的牛肉味儿呢?咖喱牛肉面?
倒是不辣的方便面很好做,他们现在也已经有了一款,但是之前同一证明了这款面失败了,就是海鲜面。
不过华峰原本做的就是三鲜面,现在推出海鲜面,也不会突兀,应该能吸引不少消费者品尝,只是不知道能否吸引的住人。
根据大家对普通面条的要求来研发新品方便面,这一点孔教授记住了,回头他会亲自去那些好吃的面店尝尝,了解对方的特点,从而研发新口味。
“董事长,我们研发成功牛肉肠了,不过口感差了不少,比鸡肉味的还差一点。”孔教授拿出一根包装上没有印字的火腿肠,递给王浩安。
王浩安随手扭断,挤进嘴里一些尝了一下,果然,口感差了不少。
“要让产品变得更加凝实一些,至少剥掉肠衣,不能变形。还有粉面子的味儿太重了,这个要重新做。”
“可是牛肉跟猪肉不同,肉类太多,就会变硬,大人还行,小孩子根本没法吃,我们这个产品,还是小孩子吃的更多。”
王浩安笑了笑:“你觉得大人是不喜欢吃火腿肠吗?是因为他们舍不得。你的收入不错,餐餐有肉没问题,可还有许多家庭,一个星期才能吃一顿荤的。有的不是买不起,而是买不到。”
农村那边,绝大部分家庭都没有冰箱,买回来一块肉,一顿就要吃完,否则夏天的时候就会坏掉。
而火腿肠,就解决了这个问题,火腿肠炒菜也很香。
“算了,这个产品不着急推出,现在我们有猪肉肠、鸡肉肠和鱼肉肠三种,已经占领了大部分的市场。”
前世最常见的就是四种肉类加工的肠,猪肉、鸡肉、鱼肉和牛肉。至于很常见的羊肉什么的,很难控制膻味儿。
不是
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