中午的时候,北房前厅餐桌上满满一桌子菜。
野蒜炒鸡蛋、木须肉、家常炒脆耦、小炒肉,外加一个三鲜汤,四菜一汤,这是李逍今天开的小灶。
一桌子上席坐着赵大夫和杨先生两人,然后是李逍、婉娘夫妇,还有李贞在末席,一桌子五人,也没别人。
“四个都是炒菜,新菜式,大家尝尝鲜。”李逍一边笑着一边给赵大夫和杨先生两人倒上绿色的米酒。
家有一老,如有一宝,如今赵大夫和杨先生就是李家大院的两个宝,两人年纪既长,而且也都是有本事的人,李逍把他们当成自家的长辈供着。许多事情也都会找他们商量,赵大夫做为李逍的丈人,甚至还充当着大院总管的角色。
一杯温酒,几个小炒,桌下还放着一个炭盆,燃烧着木炭。李逍已经着手让人在给大院盘火炕,李家有人,盘炕也不需要什么特别的材料,就是得多费点人工而已。
已经在那边庄里享受过火炕舒适的老赵老杨更是完全支持盘炕,有了暖炕这个冬天才过的舒服啊。
“嗯,果然不愧是三郎亲自出手,一个比一个好吃。原本我还以为,这天下最好吃的菜就是野蒜炒鸡蛋了,没想到,现在其它炒菜也不逊色啊。到蓝溪开个饭馆,我觉得这个主意行,一定能生意红火。”赵大夫大为赞叹李逍的手艺。
“爹,三郎的手艺虽好,只是这炒菜花费不少,只怕一般人也吃不起。而且这炒菜冬天里易凉。”
赵大夫一边夹起一筷子木须肉,一边道,“冷怕啥,不是有炕嘛。到时咱们的饭馆弄几个包间雅座,每个包间盘上炕,坐在炕上吃饭,还怕菜冷的快?”
杨大眼也在一边出主意,“炒菜确实比炖煮的菜成本更高些,但就跟我们上次卖黄瓜一样,关键还是看我们这饭店开给谁吃,普通百姓,自然是吃不起这香油铁锅炒的菜的,我们可以专门向过往的那些官宦、商贾啊,炒菜虽贵点,可也还是有人能吃
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