我回了食堂趴在办公桌上计算了一下，现在面案和做大锅菜的已经定岗定员，因为已是年底，人员很固定。南食堂装修完，还需要几名服务员，如果魏雪松回来，厨师也不用再找。一开始不能弄得摊子太大，先试试再说。人员不够用的时候找也不晚。多一个人就多一份开支，不能养吃闲饭的。
我又去南食堂，问沈建威工期能不能提前。他一肚子牢骚：“本来是应该提前的，可是，因为范斌太过认真，我们的速度就慢了下来。”
我说：“不行你再加点人手，我这个地方等着用。”
他说：“我尽量吧。其他地方如果不着急，就再调几个人过来突击一下。”
我对范斌说了我的想法，他说：“行，能过得去的就不要求他们这么严了。但是，大的标准是不能降低的。”
我要走的时候，范斌又喊住了我：“大哥，你还真是真人不露相，你手的功夫咋这么厉害？一提溜就把那两个小子弄得呲牙咧嘴的嗷嗷直叫，真是佩服。有空你也教教我吧。”
我说：“这可不是人人都能学的，能伤到人。到时候你到处的去露一手，打死人我不就成了罪魁。”
他说：“我绝对不会到处显身手的。”
“先把这里的工期提前了，正式的营业起来再说。现在哪有闲工夫教你这个。”说完，我就走了。
下午的时候魏雪松就来了，他找到我说：“我听说你点名让我过来，我都高兴坏了。”
“你曾经是这里的员工，当初是为了帮我的忙去的万豪，现在那里放假了，你回来还不正常啊。”
“万哥，说句实话，你如果还在那里，万豪到不了这种地步。李小康人虽然不错，但没有威慑力，镇不住他们。”
我说：“不能这么说，这是柳姑娘跟他们的恩怨，我就是在也不一定能制止得了。因为他们是奔着歌厅去的，不是针对的哪一个人。”
魏雪松凑近
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