样菜,抱歉之处还请各位海涵!如果各位有时间,可以在入秋之后再来这儿,秋天是丰收的季节,蔬菜的种类也多,到时候我可以为大家做一桌较为丰盛的素席。”
陈庆东笑道:“大师客气了!我们今天不请自来,还要叨扰大师一顿素席,已经十分的过意不去了,怎么会介意呢!等入秋之后,我如果有时间,一定再来这儿叨扰大师!”
钟永明也说道:“是啊,陈科长虽然是市里的领导,但是陈科长平易近人,大师不必见外。”
陈庆东见钟永明竟然在自己身上用了“平易近人”这个经常用来形容大领导或者是长辈的词语,不由得想笑,却又勉强忍住。
传光大师做了一个双手合十的动作,然后一伸手说道:“大家请用饭吧。”
钟永明也拿起筷子说道:“陈科长,请,尝一尝大师的手艺!”
陈庆东笑道:“那好,我就不客气了!”
说完,陈庆东便夹了一块凉拌黄瓜,入口之后,感觉入口清脆,味道清香,还带着一丝丝花瓜自身的甜味,显然传光大师没有在这道菜中放入太多佐料,但是吃起来口感却非常不错!
而陈庆东有时候在饭店里吃到的凉拌黄瓜,由于放入了太多的鸡精、味精、胡椒粉之类的东西,把这个菜的口味弄得很重,但这些材料却遮掩了黄瓜本身的清香,不免是流入末端了。
今天吃了传光大师做的这个凉拌黄瓜,真的是有一种特殊的韵味。
“嗯,不错!不错!”陈庆东连声说道,然后又夹了一筷子干煸四季豆,同样别有一番韵味,他能明显的感觉到崇光大师做这个菜的时候,火候把握的非常好,真的可以称得上是外酥里嫩!
陈庆东虽然不是厨师,也不善于做菜,但是他也清楚,对于一个厨师来说,在做菜的时候如何掌握火候肯定是最难,也最能区分一个厨师水平的地方。同样的材料、同样的配方,甚至是同样的用量,不同的厨师做出
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