眼前被砍成肉块,穿成肉串的狍子,张狼现在想起来,还忍不住想笑。
还真是一只傻狍子,这只傻狍子是来的路上遇到的,本来张狼嫌他小,不愿搭理它,可是好奇心重的傻狍子,一个劲的在他们面前跑来跑去的,把张狼惹烦了。
大吼一声,结果胆小的傻狍子,想要逃跑,慌不择路下,一头撞到了山坡的大树上,把脖子给撞断了。
张狼只好勉为其难的笑纳了,还不忘感慨,“自己这运气没谁了,前有守石待猪,今天又来了一个守株待狍子!”
狍子肉可是好东西,有瘦肉之王的称号,因为狍子全身没肥膘,肉营养丰富、细嫩鲜美,有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。
过去狍子是皇家猎苑的主要狩猎动物,也是皇族贵人最喜食的野味佳肴。
古代木兰围场的一些猎人因为吃狍子肉甚至活过了百岁,因此一直有“食狍肉成仙”的说法。
传说康熙年间一个大臣得了痢疾,御医多方医治也不见效,康熙皇帝得知此事,传旨改用“炖狍子肉”方调治,没想到只吃了一顿病就好了。
狍子肉被切成一块块的穿在木棍上,搭在临时的烧烤架上。
张狼坐在火堆边上,一边转动木棍翻动着狍子肉,一边往上刷油,烤制狍子肉,得不停的翻动,狍子身上脂肪少,不刷油容易烤焦。
因为狍子肉脂肪少,所以不需要烤全熟,七八分熟就可以了,一旦全熟,肉就会变老,咬不动。
张狼闻着狍子肉冒出来的香味,开始往上撒调料,山里不要想着五香粉、十三香,孜然什么的。
张狼他们带的唯一的调料就是盐巴。
撒上盐巴,稍微再烤制一会,就可以食用了,喝着鲜美的猴菇飞龙汤,吃着焦软的狍子肉。
再来两口老酒驱驱寒气,这日子让人忘记了山路的难行。
吃完饭,把锅灶收拾
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