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池水清澈异常，可以看到里边的吉罗鱼们很快从散乱的阵型变成头迎着逆流的整齐队形，开始模拟游动。
李君阁说道：“这相当于在锻炼体能，让肉质更结实，接近野生的品质。”
就听音响里传来苗娃的声音：“死二皮你又在搞什么鬼？！这池鱼我上午才刚练过！在首都都不消停……”
李君阁赶紧将音响关了，然后将池水循环泵停掉，说道：“我们那里的环境，本身便和吉罗鱼生长环境类似，属于自然保护区，水质达到矿泉水的标准。另外我们那里还是富硒带，因此我们的吉罗鱼，品质比原产地还要好。今年通过和记集团，已经将第批吉罗鱼，卖回了它们的原产地泰国，现在正在准备销往印尼的货源。”
说完有打开物流监控系统：“大家看，这是我们的全程物流品质监控系统。大家看这条在今天上午香港尖沙咀和记超市卖出的鱼，是昨天晚上九点五十分从我们集团起运的，途经过的物流点，机场，还有到达和记时的质检报告……”
众人路提问，跟烹饪技巧相关的，自有刘三娃接招，跟食材有关的，李君阁侃侃而谈。
轮交锋下来，评委们硬是没有找到三道菜的毛病。
倒是金老发现了个问题：“易主任，这紫晶玉酿其实有个问题，就是鹅蛋金存在季节性，不是年四季都能做。”
易主任只看不说话，业务问题内行讨论，领导只抓结论。
倒是粤州的老张机灵，事情已经都这样了，就算将紫晶玉酿刷下来，换道菜上去，别人也拿不到头彩，相当于拾人牙慧。
那就不如锦上添花让川菜这次拿个大满贯，落份好人情。
粤州可是生鲜的大市场，吉罗鱼呢，切成片搭配点别的，搞个刺生什锦就能卖高价，何乐不为？
于是沉吟道：“我倒是觉得，和水果搭配的甜品，除了糖水罐头，都有季节性。这个不是大毛病，反正这次
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