当前位置:笔速阁>都市言情>回到山沟去种田> 第二章 豆花饭
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第二章 豆花饭(2 / 5)

李君阁嬉皮笑脸:“哎哟我的大主任,以为穿上马甲我就不认识你了?赶紧带大爷去吃饭,船上灌了肚皮三花,都饿得前胸贴后背了,我们边吃边聊,你买单。”

王从军家族在夹川县小有影响力,这娃在高时与考入县学的李君阁同班,算是李君阁在班上几个铁杆之。

两人基本上在校期间,李君阁就住在王从军家里,放假期间,王从军就住在李君阁家里。

焦不离孟孟不离焦。

这家伙大学毕业后家里将他弄进了政府机关,现在已经是政府办公室副主任了,算是班里混得比较好的同学之。

王从军哈哈笑,道:“买单今天还轮不到我,刚刚给猪儿虫打了电话,他说在吃饭那地儿碰头,叫我带你过去,有他这土豪在,我们敞开吃。”

李君阁拉开车门,边往车里钻边说道:“六合豆花饭,吃撑死也花不掉他几个,这顿不能算,快走快走,说起我口水长流。”

六合豆花饭是夹川特色,渊源还是来自就是盐道的船帮和马帮。

在夹川接到井盐,船帮下渝州,马帮入黔南,所以六合豆花饭还留有速食,管饱,经饿,味美的特点。回乡的夹川人第顿饭必定是这个。

很快,车停在个饭馆门口,饭馆不大,但是吃饭的客人不少,门口上挂着个小木招牌,上书“六合耀春”四个行楷小字。

所谓“六合耀春”也有个名堂,即碗豆花,碟蘸水,碗窖水(也就是煮豆花的水),碗饭,碟小泡菜,小壶酒,老讲究就这六样,合称“六合耀春”。当然随着居民膳食结构的变化,也开始引进肉食,主要分成“大蒸笼”和“小蒸笼”。

“大蒸笼”是指的碟碟的蒸菜,放直径米多的大蒸笼里蒸着,般两个大蒸笼累在起,能放七十碟蒸菜,碟子不大,直径十公分的样子,主要是甜烧白和咸烧白两样,每个碟子不多不少片肉,刚够个人吃。

“小蒸笼”又叫“鲊笼

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