【091】竹笋（3 / 3）

考虑到今年的竹笋长得挺多的，所以于氏就把笋尖给整个煮了，煮熟了以后把笋尖给切成条晒干，这样就可以有干竹笋吃了。

而笋筒则是被于氏切成片，想要吃新鲜的就可以把切成薄片的竹笋放水里面煮一遍，而且还是要煮透了。

如果不想要第一天就吃竹笋的话，也是可以用开水浸泡的笋片的，浸泡几天就可以拿来炒菜吃了。

暖暖前世的时候就挺喜欢吃竹笋的，无论是用干竹笋炖猪肉，还是用笋片炖鸡肉，她都非常的喜欢吃。

当然于氏还把一些切成薄片的竹笋给洗干净，然后装到罐子里面打算拿这些笋片来腌酸竹笋。