林山和伊可也是开着车去了饭店看看,林山其实来过两次,饭店这边新增设的甜点等食物现在还是受到了很多的欢迎,小孩子们的欢迎。这样也很好,想想看能够到高档饭店来的人经济条件都是不错的,让小孩子们尝尝冰淇淋之类的也是值得的;饭店现在越来越正规,饭店现在考虑的也是越来越全面,这些都是对林山来说的好消息。
“省城那边两家分店的甜点更受欢迎,请过去的都是手艺很好的糕点师、甜点师。我们市里面的甜点师的水平普遍不是很高,再加上那些真正的好厨师也是很难挖到。”林果儿也是有些遗憾,虽然推出的甜点大受欢迎使得她很高兴,但是也是有些小小的遗憾。
“我觉得我们的饭店还是有些不足,你想啊,我们这边的厨师什么的都是靠到处挖,其实本身培养出来的大厨还是比较少。而且我们这边没有真正的顶级的厨师,也是缺少一些特别有名气的招牌,这就是让人遗憾了。”虽然现在的饭店真的是很不错了,但是林山始终觉得饭店还是缺少一些霸气,缺少一些底蕴,这些可能就是限制饭店进一步发展的瓶颈。
对于这些林果儿不是不知道,其实她也是很遗憾的;虽然厨师长周师傅、陈师傅他们的厨艺不错,但是相对来说他们只能说是二流的厨师。如果山神饭店想要进一步的壮大,那么真的是需要一些顶级名厨来坐镇;想想看那些真正的大饭店。他们的厨师可都是很有名气的,起码是有着不少的奖项之类的让人感觉到很厉害的样子。
至于说那些百年老店之类的,要么是有着自己的独门秘方之类的要么就是有着完善的厨师的培养系统,所以他们根本不需要担心厨师们的水平,他们根本不需要担心饭店里缺少独当一面的大厨。在那里或许更多的是得不到出头的机会,而不是无人可用。
“现在也没办法,虽然我们的饭店看起来是有着不小的名气了,但是也只是相对来说。我们现在招厨师是肯定可以的,不少的手艺不错的厨
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