到了家里,张军媳妇儿已经把咸鸭蛋煮好,正用刀切成几瓣摆在盘子里。
林微把东西一放,先把半只鸡拿出来,迅速清理干净了,让张军媳妇儿烧上火,趁着适中的温度,把干辣椒放进去煸炒了一下,等差不多了,把辣椒盛出来,往锅里添了一瓢水,把切好葱姜放进去,半只鸡也放进去,又放了香叶之类的大料,这才盖上锅。
张军媳妇看着,有些不解,鸡肉跟大肉又不一样,这样煮,不太妥当吧?
林微没看到她的表情,自然无从得知她的疑问,拿东西把辣椒趁着酥脆的时候碾碎,这才去处理别的食材。
男人口味都比较重,这条鱼她就不打算清蒸了。等会儿少量油两边煎到金黄,再爆一下姜蒜辣椒,浇上酱油和黄酒,焖一会儿也就能出锅了。
冬天也没啥青菜,她也就不想着蒜苗回锅肉了,家里还剩下的土豆就和大肉一起做个土豆片回锅肉。
大菜就这些,然后再来个醋溜白菜,椒盐豆腐块,木耳炒肉片,爆炒洋葱齐活儿。
拼凑好几盘菜,
林微放下刀,去看锅里煮着的鸡肉,见已经好了,捞出来浸了一下水,立即捞出来,趁着热气,把上面的肉撕成一条一条的。
把肉撕完,立即浇上刚才办好的糖醋汁,又把研好的辣椒末撒均匀,拌好,装盘。
“嫂子,刚才的这几盘下酒菜先端过去吧。”林微看了一下,把粉皮上也搁了一点蒜黄,这才点点头,“让他们先喝着,咱们继续做菜。”
刚才打了一点散装的酒,这个时候正好拿过去。
“酒盅有吗?”
见林微拿着打来的散酒,张军媳妇儿问了一下,“要是有,我再去洗一下。”
“有,我找一下。”
搬过来的时候,之前的那些餐具都被她放在橱柜最下面。她买的那一套餐具,都在橱柜的中层放着,酒盅因为不常用,就被她放在了橱柜的最
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